こちらも初訪問。 やはり博多といえば水炊きということで行ってきました。 先ずは鶏スープ。 これはやはり濃厚で旨味が凝縮されてます。 少し冷めただけでもカチカチのコラーゲンの脂の膜ができるくらい。 あと、薬味として柚子胡椒が出てきたのですが、これ…

初訪問でしたが、正直がっかり。 食べログなどの評価は高かったので予約して訪問しましたが、まずお店に入ったら客は我々一組だけ。ここで嫌な予感。 食べログでは様々なおつまみが紹介されてましたが、握りますか？お刺身食べますか？とのことで、おつまみ…

交通会館の地下にある季節料理西田さん。 ランチは味噌カツやカキフライなど揚物中心の定食屋さんです。 お昼時に行ったら数名お待ちでした。 初めての訪問なので、味噌カツや鳥カツと悩みましたが、ここでしか見たことない塩カツを注文。 少し和風の出汁が…